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Il Limoncello di Sicilia Libera Terra è frutto dell’infusione in
alcool di limoni selezionati, secondo la ricetta tradizionale,
con la sola aggiunta di zucchero di canna. Non contiene
coloranti né additivi chimici.
È frutto del lavoro delle Cooperative che gestiscono le terre
confiscate alla mafia e degli agricoltori del sud Italia che
condividono il progetto di riscatto. Grazie alle proprietà
pedoclimatiche di queste terre, il limone, coltivato con
metodo biologico certificato, conserva la fragranza e le note
aromatiche del frutto maturato al sole di Sicilia.
Lo zucchero proviene da una cooperativa di piccoli
produttori agricoli che, in Costarica, coltivano la canna
come unica fonte di sostentamento. La distribuzione avviene
nel rispetto dei principi del commercio equo e solidale,
che assicura al produttore un prezzo minimo garantito. Le
caratteristiche organolettiche e la mancanza di trattamenti
chimici lo rendono particolarmente indicato per la
realizzazione di infusi.
Dal gusto fresco e deciso, servito ghiacciato è ottimo come
digestivo e per farcire dolci e gelati.
Misure: 0,500 L
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