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Riso integrale Rosa Marchetti - BIO
Dove ancora cantano le rane, nasce, vive e sorride il riso integrale della Zelata Rosa Marchetti, coltivato con amore per la terra a Bereguardo, in provincia di Pavia.
E’ una varietà rara, tenuta in vita da pochissimi coltivatori.
Tutti i prodotti Cascine Orsine sono certificati dalle normative europee sull’agricoltura biologica e dal marchio Demeter che garantisce la qualità di prodotti ottenuti con metodo biodinamico.
Misure: 1Kg
Produttori: Azienda agricola biodinamica Cascine Orsine
Informazioni particolari: Il riso non contiene glutine è dunque indicato per chi soffre di celiachia.
Note: Rispetto all’agricoltura biologica, oltre a non usare alcun prodotto chimico, la biodinamica richiede la salvaguardia della fertilità del terreno, ricchezza insostituibile. La disciplina praticata alle Cascine Orsine prevede: un terzo della superficie agricola lasciato a prato, per pulire il terreno dalle erbe infestanti; l’impiego di leguminose; regolari rotazioni delle colture, sia cerealicole che prative; concimazioni eseguite solo con il letame delle nostre stalle; letame maturato con paglia, attivato con sostanze minerali naturali macinate e con preparati biodinamici a base di erbe e sostanze vegetali; uso di preparati di sostanze naturali, da noi prodotti, da spruzzare sul terreno e sulle piante per attivarne la forza vitale; applicazione del Calendario delle Semine , risultato di oltre 40 anni di ricerche e studi sull’influenza della luna e dei pianeti sull’agricoltura, condotti dalla studiosa tedesca Maria Thun.
Proprietà del riso: il riso è un cereale ricco di sostanze benefiche per il nostro organismo in particolare , variando il grado di raffinazione, variano i quantitativi delle sue sostanze caratteristiche, parte delle quali sono nella zona esterna del chicco. Le proteine del riso sono qualitativamente superiori a quelle di ogni altro cereale. Includono tutti e 18 gli amminoacidi da cui dipende il regolare metabolismo umano; è facilmente digeribile dall organismo che lo assimila appena due ore dopo la masticazione; gli vengono riconosciute proprietà di equilibratore delle funzioni gastriche ed intestinali e regolatore della funzione sanguigna.
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