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Titolo: Itinerari gastronomici in Calabria. Kulinarische Routen durch Calabrien.
Autore: AA.VV.
ISBN: 978-88-7221-419-0
Pagine: 122
Editore: Laruffa
Data di pubblicazione: 2009
Note:
L'opera presenta le produzioni DOP della Calabria: bergamotto, cedro, liquirizia, clementine, limone di favazzina, peperoncino, cipolla rossa di tropea, e una serie di ricette regionali. Numerose ed efficaci sono le fotografie che illustrano sia gli itinerari turistici collegati alle produzioni DOP, che i piatti.
Testo in italiano con traduzione a fronte in tedesco.
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