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Titolo: L'Arte della cucina in Calabria.
Autore: Anna Maria Lo Faro
ISBN: 88-7221-300-2
Pagine: 80
Editore: Laruffa
Data di pubblicazione: 2006
Note:
Ricette della cucina calabrese, piatti semplici e gustosi da preparare in poco tempo. Piatti “da re” spesso realizzabili con ingredienti poveri. L’Autrice vuole dare suggerimenti e spunti per preparare delle pietanze partendo non tanto dalle ricette, bensė dagli ingredienti che ci si trova in casa. Le ricette si rifanno alla cucina calabrese tradizionale, riprendendo antichi aromi, ma il tutto adeguato alla cucina moderna. Il libro, stampato interamente a colori, č corredato da numerose immagini.
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